ПЕНОГАСИТЕЛИ – химические вещества, используемые в технологическом процессе для предотвращения или снижения образования пены веществами, склонными к пенообразованию. Чаще всего в качестве антивспенивателей используются спирты, эфиры полиэтиленгликоля, силиконы.Они образуют на границе раздела жидкой и газовой фазы нерастворимую в жидкости плёнку, повышая поверхностное натяжение и предотвращая образование пузырьков газа, то есть пены. Пеногасители добавляют на стадии производства, поскольку их действие важно не только при эксплуатации, но и в технологических процессах производства: диспергирование, перекачивание, фильтрование, фасовка.
